介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
ブロッコリーは芯の部分も食べられます。ただし皮の部 […]
歯の悪い方に提供する場合は、牡蛎のヒモの部分を外し […]
塩鮭を焼かずに煮るやり方は介護食を意識した調理方法 […]
歯の悪い方には牡蛎のヒモ部分を外してあげれば食べや […]
今回手間を省いてネタに直接パン粉を付けましたが、勿 […]
オクラを入れる事で適度な粘りが生まれ、嚥下に問題の […]
