アジの照り焼き お気に入り このレシピをお気に入りに登録するには下記のいずれかの方法でのログインが必要です。 ログインする 新規会員登録する（無料） プレミアム会員になる（有料） メモを残す このレシピにメモを残すには下記のいずれかの方法でのログインが必要です。 ログインする 新規会員登録する（無料） プレミアム会員になる（有料） コメント アジの切り身を使った照り焼きです。和食の照り焼きというとタレに漬け込んで直火で焼くのが普通ですが、お年寄りも念頭に置いたユニバーサルレシピではトロミのあるタレが絡んでいた方が食べやすいと思いましたので、ご紹介するレシピでは片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、タレを絡めて仕上げました。直火で焼くと身がパサつく場合がありますが、フライパンでタレと絡めればその心配もありません。簡単でしかも短時間で仕上がりますから忙しい方にもおすすめです。 材料 : 3人分 調理時間目安 : 15分 レシピ 材料 アジ切り身（3枚おろし） 2尾（4切れ） 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ2 薬味（ネギ、ミョウガ等） お好みで タレ 醤油 大さじ2 味醂 大さじ2 砂糖 小さじ2 水 大さじ2 こちらは有料の記事となります。続きを読みたい方は下記へお進み下さい。 プレミアム会員（定期購読）サブスクリプションを購入する
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アジの切り身を使った照り焼きです。和食の照り焼きというとタレに漬け込んで直火で焼くのが普通ですが、お年寄りも念頭に置いたユニバーサルレシピではトロミのあるタレが絡んでいた方が食べやすいと思いましたので、ご紹介するレシピでは片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、タレを絡めて仕上げました。直火で焼くと身がパサつく場合がありますが、フライパンでタレと絡めればその心配もありません。簡単でしかも短時間で仕上がりますから忙しい方にもおすすめです。