ご飯もの特集 丼物や炊き込みご飯など、ご飯物のレシピを集めました。 イワシ缶詰の卵とじ丼 イワシ煮付けの缶詰を使った超簡単な丼物のご紹介です。 介護生活はとにかくストレスを溜めないこと。… カレー風味ドリア ご飯をグラタンにしたドリアという料理は昭和の初め頃に日本で活躍したスイス人コックさんが考案したと… キーマカレー カフェなどで出されることが多くオシャレなイメージのキーマカレーですが、ミンチ肉を使って手早く出来… くずし豆腐の中華風卵丼 粉末の鶏がらスープの素を使って中華風の丼物を作ります。ご紹介するレシピでは使う材料を豆腐と玉子だ… くずし豆腐の温玉丼 鶏がらスープの中で豆腐を崩しながら煮て、塩だけで味つけし最後にごま油で香り付けしたシンプルな中華… コロッケ卵丼 本屋さんで雑誌「今日の料理」を立ち読みしていましたら、残った揚げ物のリメイク特集というのがあって… ささみの照り焼き丼 柔らかい鶏ササミを叩いて更に柔らかくして照り焼き丼にしました。 ササミの淡泊な部分を温泉卵で補え… さつま芋ご飯 新米の季節に美味しいさつま芋ご飯をご紹介します。栗ご飯などもそうですが、醤油を使わずに塩味で炊き… サバ缶の三食丼 サバ缶を使ったそぼろの作り方を以前ご紹介しましたが、今回はそのそぼろを使った三色丼のご紹介です。… サラダチキンの三色丼 最近はサラダチキンも色々な種類を売っていますが、今回はプレーン味のほぐし身を使って丼を作ります。… サラダチキンの胡麻マヨ丼 材料があれば10分かからず火も使わずに出来る丼物のご紹介です。味つけはマヨネーズに醤油とすりゴマ… シラスと豆腐の玉子丼 お年寄りに不足しがちなタンパク質とカルシウムを一度に摂れる丼物のご紹介です。 玉子丼に豆腐と釜揚… しらすのネバネバ丼 納豆としらすの組合せはカルシウムの吸収を良くする組合せとしておすすめです。 これに山芋のとろろを… シラスの卵とじ丼 軟らかい釜揚げシラスを卵とじにして丼にしました。味のアクセントに千六本に切った大根も入れました。… ツナとコーンの炊き込みピラフ 夏の定番料理にトウモロコシご飯がありますが、ちょっと洋風にアレンジしたレシピをご紹介します。アレ… ツナと薄揚げの炊き込みご飯 薄揚げとツナ缶の炊き込みご飯をご紹介します。ツナも薄揚げもどちらも旨味の出る食材ですから誰でも失… なす味噌ご飯 この料理は一口で言えば茄子の入った肉味噌です。茄子を小さく切って豚ミンチと一緒に炒めたら赤味噌と… マグロの韓国風丼 マグロの刺身を使った韓国風の丼をご紹介します。調味料はコチュジャンと醤油とごま油だけ。火を使わず… 刻み穴子のたまご丼 ウナギよりも手頃な値段で手に入る穴子を使って丼を作ります。 ウナギに比べて穴子の方が味は淡泊です… 南瓜のキーマカレー 夏に採れたカボチャはそのまま秋まで寝かせる事で美味しくなります。スーパーではカットして売られてい… 厚揚げと納豆の卵丼 厚揚げと納豆にチクワも追加して作る甘辛い味つけの丼物です。分量は1人前としていますが、食の細い方… 和風ガパオ ガパオと言えば挽肉をナンプラーで炒めてバジルで香り付けしたタイ料理ですが、和風にアレンジしても美… 塩鮭の炊き込みご飯 塩鮭で作る炊き込みご飯をご紹介します。市販の塩鮭一切れに対して、お米2合程度が丁度いいかと思いま… 明太子炒り豆腐の温玉丼 明太子を加えた炒り豆腐に市販の温泉卵をトッピングして丼にしてみました。 とてもシンプルで5分もあ… 春キャベツとカニカマの卵とじ丼 キャベツは年中手に入る野菜ですが、春キャベツは特別ですね。葉の芯の部分が太い割にはとても柔らかく… 甘辛ツナ玉丼 具材は卵とツナだけの10分で出来る簡単な丼物をご紹介します。味つけはめんつゆなどでもかまいません… 白菜と薄揚げの巣ごもり丼 白菜と薄揚げを使ったシンプルな丼物のご紹介です。中途半端に白菜が残ってしまった時などに、こんな風… 簡単ハヤシライス ご家庭でハヤシライスと言うと市販のルーかデミソースを使って作るのが一般的ですが、今回はどこの家庭… 納豆アボカド温玉丼 アボカドは和食とも相性が良く、子供からお年寄りまで安心して提供出来るユニバーサル食材です。 今回… 納豆とアボカドのシラス丼 たっぷりのシラスに挽き割り納豆とアボカドを加えた丼物のご紹介です。材料は全て柔らかいものを使いま… 納豆の三色丼 納豆とはんぺんと明太子の三食丼のご紹介です。納豆付属のタレだけ使えば、納豆、はんぺん、明太子それ… 茄子とひよこ豆のキーマカレー 豆の水煮缶を使ってキーマカレーを作ります。豆はお好みで何でもかまいませんが、今回はひよこ豆を使い… 菜の花とカニカマの卵丼 卵を使った丼物は年代を問わず好きな人が多いメニューです。今回はほろ苦さが卵と相性の良い菜の花と、… 衣笠丼 薄揚げを煮て卵でとじた丼を衣笠丼と言いますが、名前の由来は京都の金閣寺近くにある衣笠山から来てい… 豆腐とカニカマの中華風丼 豆腐とカニカマを使った中華風味つけの丼物をご紹介します。今回絹ごし豆腐を使いましたが、これはお好… 豆腐とツナの卵丼 甘辛い味つけと良く合うツナを豆腐と一緒に卵でとじた丼です。ツナだけ、豆腐だけでも美味しく出来ます… 豆腐とツナの巣ごもり丼 豆腐とツナ缶で甘辛い味つけの丼物を作ります。最後真ん中に卵を一つ落として巣ごもり風に仕上げますが… 豆腐と卵の中華風丼 豆腐を鶏がらスープで煮て最後に溶き卵を入れて中華風の丼にします。味つけは醤油と砂糖ですので、鶏が… 豆腐の照りたま丼 豆腐に片栗粉を付けて照り焼きにし、丼にしました。市販の温泉卵を真ん中に落として卵と絡めながら食べ… 貝柱とアボカドのネバトロ丼 歳を取って歯が悪くなるとお刺身がだんだん食べにくくなってしまいます。そういった場合は刺身に隠し包… 鮭缶の炊き込みご飯 魚の缶詰は色々ありますが、いずれも骨ごと食べられるのでカルシウムが沢山摂れるのと煮汁も一緒に食べ… 鯛のてりたま丼 イワシやサンマの照り焼きを丼にして食べる事は結構ポピュラーですが、これを白身の魚で作ってもとても… 鶏そぼろのトロロ丼 今回は甘辛く味つけした鶏そぼろの丼をご紹介しますが、鶏そぼろだけだと口の中でそぼろが散らばりお年… 鶏肉の和風夏カレー 鶏もも肉と夏野菜を和風の出汁でサッと煮込んで片栗粉でトロミ付けします。市販のカレールーを使わずに… 牛とろ丼 牛丼に山芋のとろろと温泉卵をトッピングしてユニバーサルレシピに仕立てます。 牛こま肉は歯の悪い方… 鶏の照り焼き親子丼 お年寄りやお子様がスプーンでも食べられる様に鶏肉を焼き鳥くらいに小さく切って照り焼きにしたものと… By 食べごろ2025年4月3日
