介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
玉ネギが噛みにくい場合はみじん切りにしてもいいですし、いっそ省いても構いません。 […]
少し手間もかかりますし慣れないと難しい料理かもしれませんが、その分上手に出来たと […]
歯の悪いお年寄りも嚥下が心配なお年寄りも小さなお子様も、皆さんに安心して食べて頂 […]
豆苗は安くて栄養価も高く、β-カロテンが豊富に含まれるほかビタミンB群やビタミン […]
お好みでチーズやハムなどのせて色々アレンジしてください。コロッケにしてしまうとお […]
鶏肉を入れる際は、よく粉をはたいて1枚ずつ丁寧に入れていきましょう。まとめてドサ […]
ブロッコリーは芯の部分も食べられます。ただし皮の部分は固いのでかなり厚めに皮をむ […]
オクラの種が気になる場合は種を取ってしまってもかまいませんが、生湯葉と和えること […]
サワークリームが入っているのでバケットなどの食事パンによく合いますが、歯の悪いお […]
今回鶏もも肉の皮をカリッと焼く作り方をご紹介しましたが、歯の悪いお年寄りには焼く […]