新ジャガのチキンコロッケ

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ジャガイモの美味しさをしっかり味わえる一品です。特に新ジャガですと皮ごと茹でればゆであがりに薄皮がつるんと綺麗にむけますから無駄なく使い切ることが出来ます。
鶏のもも肉の淡泊な旨味と新ジャガのフレッシュな美味しさがとても相性のよいメニューです。
小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。

材料 : 4人分

レシピ

ジャガイモ 450g
玉葱 160g(中1個)
人参 70g
鶏モモ肉 260g
バター 10g
1〜2個
小麦粉 適量
パン粉 適量

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