介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
ブロッコリーは芯の部分も食べられます。ただし皮の部分は固いのでかなり厚めに皮をむ […]
冷蔵庫にお豆腐が余っていれば小さく切って入れてもいいですね。とろろ芋ととろろ昆布 […]
歯の悪い方に提供する場合は、牡蛎のヒモの部分を外して盛り付けてもいいかと思います […]
今回ご紹介したレシピは最もシンプルなレシピですので、お好みで色々な野菜を追加して […]
今回3人前のレシピにしましたが、卵1個で5〜7人前くらいまでいけます。汁に対して […]
歯の悪い方には牡蛎のヒモ部分を外してあげれば食べやすくなります。 嚥下に問題があ […]
茶碗蒸しも、この小田巻き蒸しもコツを覚えてしまえば簡単なお料理です。特に小田巻き […]
豆の甘さとスパイスの風味がくせになる味ですが、お年寄りには食べ慣れない味かもしれ […]