介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
歯の悪いお年寄りでも繊維に直角に切ったササミは柔ら […]
しっかりと加熱して皮を剥いた茄子はとても柔らかく歯 […]
オクラを入れる事で適度な粘りが生まれ、嚥下に問題の […]
歯が悪い方や嚥下に心配のある方の場合、衣が付いた揚 […]
豆の甘さとスパイスの風味がくせになる味ですが、お年 […]
トロミのついたお料理は口の中をヤケドすることもあり […]
