ミートソースのパングラタン

食パンを牛乳に浸した物にミートソースを掛けてグラタンにした料理です。介護食として考えた場合、食パンは喉に詰める事がある危険な食材のひとつなのですが、牛乳で柔らかくしてミートソースと一緒に食べればそうした心配はありません。栄養的にも食パンの糖質と挽肉のタンパク質やチーズのカルシウムなどお年寄りに不足しがちな栄養素をたっぷり摂る事が出来ます。また、ミートソース味なので若い方も含めて幅広い年齢層に好まれるレシピになっています。