しっとりポテトサラダ
シンプルなポテトサラダは他のおかずとの相性も良く、作り置いておくと付け合わせやア […]
副菜
なす味噌ご飯
お好みで茄子の量は加減して下さい。茄子は加熱すると嵩が減りますのでもっと多く入れ […]
だし巻き卵
だし巻きの基本は、卵の量の半量程度の出汁を入れることです。卵2なら出汁が1の割合 […]
ほうれん草のとろろ焼き
今回はネタに薄味を付けましたが、何も味つけせずに食べるときに好きな調味料をかけて […]
温泉卵
最後に普通にお湯を沸かして作る簡単な方法をご紹介します。 鍋にお湯を沸かして沸騰 […]
南瓜のヨーグルト風味サラダ
最近スーパーの惣菜売り場でも南瓜のサラダをよく見かけるようになりました。ポテトサ […]
サバ缶そぼろ
そぼろの固さはお好みで構いませんが、あまり煮詰めすぎるとパサパサになってしまいま […]
モロヘイヤのとろろ
エジプト原産の夏野菜ですが、大変栄養価の高い野菜です。β-カロテンやビタミンC、 […]
トマトと卵の炒め物
湯むきして炒めたトマトは柔らかく、半熟の卵と絡まって旨味たっぷりの美味しいおかず […]
ツルムラサキのネバネバ和え
歯の悪い方に提供する場合は、ツルムラサキもオクラも納豆と同じくみじん切りにして全 […]