介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
豆腐しんじょ歯の悪いお年寄りでも食べやすいですし、トロミのついたあんが掛かってい […]
炒り豆腐はお子様からお年寄りまで食べやすいおかずですし、手早く出来ますので時間に […]
豆苗は安くて栄養価も高く、β-カロテンが豊富に含まれるほかビタミンB群やビタミン […]
冷蔵庫にお豆腐が余っていれば小さく切って入れてもいいですね。とろろ芋ととろろ昆布 […]
オクラの種が気になる場合は種を取ってしまってもかまいませんが、生湯葉と和えること […]
サワークリームが入っているのでバケットなどの食事パンによく合いますが、歯の悪いお […]
ジャガイモはメークインでも男爵でもどちらでも良いですが、男爵の方が煮崩れしやすい […]
今回3人前のレシピにしましたが、卵1個で5〜7人前くらいまでいけます。汁に対して […]
ほうれん草とベーコンと卵は鉄板の組合せですね。ごはんにもパンにも合いますからちょ […]
塩鮭を焼かずに煮るやり方は介護食を意識した調理方法なのですが、お年寄りに限らずど […]