介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
今回は甘辛い醤油味のミートソースでご紹介しましたが、トマトケチャップやウスターソ […]
今回はいわしの煮付け缶で作りましたが、同じ方法でサンマや焼き鳥の缶詰などでも作れ […]
とろろ蒸しはお年寄りを念頭に置いた献立を考える時にとても便利な調理法です。魚の身 […]
今回はネタに薄味を付けましたが、何も味つけせずに食べるときに好きな調味料をかけて […]
最後に普通にお湯を沸かして作る簡単な方法をご紹介します。 鍋にお湯を沸かして沸騰 […]
ちょっと食べる機能の衰えてきたお年寄りの場合、水分量が多く酸味のあるフルーツはむ […]
レーズンの硬さが気になる場合は水で戻して使ってもかまいません。その場合は最後のヨ […]
最近スーパーの惣菜売り場でも南瓜のサラダをよく見かけるようになりました。ポテトサ […]
蒸し物はなんとなく面倒くさいと思っている方が多いのですが、蒸し器を使わずにフライ […]
フライパンや鍋でサッと素材を焼いてからワインを投入し水で煮込んだ料理はフランスの […]