豆腐

さつま芋と厚揚げの韓国風煮

お年寄りに提供する場合は、喉詰めの心配がありますの […]

嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は半熟で仕上げると […]

写真では彩りに刻んだ青ネギを使いましたが、三つ葉で […]

今回詰め物はミンチ肉だけにしましたが、肉を減らして […]

中華風のトロミ付けしたスープは嚥下の悪いお年寄りに […]

歯の悪いお年寄りに提供する場合は、ニラは細かく刻ん […]

パリッと焼けた薄揚げは歯切れが良いので歯の悪いお年 […]

ヒジキの煮物のリメイクには今回ご紹介した炒り豆腐の […]

使う野菜は小松菜や白菜、ほうれん草などでも美味しく […]

嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、豆腐を水切りせ […]