介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
作りたてはポテトチップのパリッとした食感を楽しめま […]
カニかまは練り物の中でもとても柔らかくほぐして使う […]
今回は粒の納豆を使いましたが、納豆を介護食として考 […]
風邪を引いたときに玉子酒を飲むのは、昔玉子が貴重品 […]
今回は出来合いのものを使う方法をご紹介しましたが、 […]
介護食を意識した場合に、和え衣に粘度を持たせること […]
薄揚げは油抜きせずにそのまま使って問題ありません。 […]
介護食として考える時には、あまりモッチリしているの […]
そうめんは蕎麦やうどんに比べて短いので、すすり上げ […]
お年寄りに提供する場合は最初から山芋と明太子を鍋で […]
