介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
グリーンアスパラに含まれる栄養素のアスパラギン酸は […]
今回の煮汁は出汁が10に対して醤油とみりんが各1の […]
彩りに添えた青ネギは無ければ無いでいいですし、もみ […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、リンゴの皮を剥い […]
和え衣にマヨネーズなどの粘度があるものを使う事で、 […]
大根にはでん粉やタンパク質の消化を助ける酵素が沢山 […]
今回はシュウマイの餡かけをご紹介しましたが、焼き魚 […]
マヨネーズで和えることで嚥下の悪いお年寄りにも食べ […]
もしあれば、もみ海苔や刻み海苔などをトッピングして […]
トロミ付けした水分多めの炒め物は嚥下の悪いお年寄り […]
