介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
お年寄りにも食べやすい献立を考える時に、とろみや粘 […]
アサリのむき身をお年寄りを意識した献立に使う場合に […]
スープですが具沢山で味もしっかりとしたレシピですの […]
グリーンアスパラに含まれる栄養素のアスパラギン酸は […]
今回の煮汁は出汁が10に対して醤油とみりんが各1の […]
彩りに添えた青ネギは無ければ無いでいいですし、もみ […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、リンゴの皮を剥い […]
和え衣にマヨネーズなどの粘度があるものを使う事で、 […]
大根にはでん粉やタンパク質の消化を助ける酵素が沢山 […]
今回はシュウマイの餡かけをご紹介しましたが、焼き魚 […]
