介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
鮭にはアスタキサンチンという抗酸化物質が含まれます […]
お年寄りに提供する場合は、喉詰めの心配がありますの […]
今回詰め物はミンチ肉だけにしましたが、肉を減らして […]
生地が扱いやすく焼きやすい分量をご紹介しましたが、 […]
カボチャの皮が気になる場合はある程度皮を除いてから […]
パリッと焼けた薄揚げは歯切れが良いので歯の悪いお年 […]
キーマカレーは水分を残して仕上げてもいいですしドラ […]
「茹でる」や「蒸す」といった水分を加えながら加熱す […]
南蛮漬けには出汁を少なくし野菜から出る汁を利用して […]
エチュベは鍋に残った煮汁も美味しいので捨てずに食べ […]
