介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
レーズンの硬さが気になる場合は水で戻して使ってもか […]
湯むきして炒めたトマトは柔らかく、半熟の卵と絡まっ […]
むせやすい方に提供する場合は、卵を半熟で仕上げれば […]
ポーチドエッグは温泉卵やスクランブルエッグと同じ様 […]
出汁50ccだと水分が少なすぎて作りにくいかもしれ […]
蒸し料理は面倒という方も多いのですが、土鍋などの厚 […]
めんつゆを入れて下味つけていますが、少し頼りないと […]
納豆をお年寄りに提供する場合、そのままだと食べにく […]
スクランブルエッグをソースに使うのは食べごろclu […]
嚥下が心配な方やむせやすい方の場合、口の中で食べ物 […]
