介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
今回は食パンを使いましたが、バケットなど他の食事パ […]
本格的ながんもどきを手作りするとなると具材を揃えて […]
普段はドライフルーツなど固くて食べられないお年寄り […]
食物繊維が豊富な海藻類は世代を問わず積極的に摂りた […]
雷豆腐は炒り豆腐の様に具材を入れずに豆腐だけを油で […]
ご紹介した長芋トロロと卵の生地は介護食を意識したメ […]
生クリームを発酵させたサワークリームは乳酸菌も豊富 […]
カニかまは練り物の中でもとても柔らかくほぐして使う […]
アボカドは必ずよく熟した物を使って下さい。未熟なも […]
今回は粒の納豆を使いましたが、納豆を介護食として考 […]
