納豆とはんぺんのトマト和え

実はトマトと納豆はとても相性が良い事をご存知でしょうか。納豆は大根おろしと和えるとネバネバが程よく中和され食べやすくなりますが、同じく水分の多いトマトと和えても同じ効果が期待出来る上に、トマトの旨味と酸味が納豆の旨味ととても良く合います。

今回は、ここにお年寄りでも食べやすいはんぺんを加え、更に香り付けに大葉も入れてみたらとても美味しい和え物になりました。味つけは納豆に付属のタレだけです。火を使わずに手早く出来る一品です。お試し下さい。