介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
ホクホクとしたお芋は皆の大好物ですが、お年寄りにとって喉に詰めやすいのが難点です […]
ご紹介したレシピはシンプルな材料で作りましたが、ここに大葉やバジルなどのハーブを […]
白和えはしっとりとしていて口の中でまとまり安いので介護食としてもおすすめの料理で […]
冬瓜それ自体はとても淡泊な味の野菜ですので、出汁を効かせた煮汁で薄味に仕上げるの […]
お年寄りは食べる量も少なくなってきますので、充分なカロリーを摂取する事が段々と難 […]
脂の乗った鮭は加熱しても固くならずお年寄りでも食べやすい食材です。ズッキーニも柔 […]
自宅でポテトサラダを作るとなると色々具材を揃えたり茹でたり切ったりと面倒なのです […]
冬から早春にかけてのほうれん草は葉がしっかりしていながら加熱すると茎まで柔らかく […]
お店では肉料理の付け合わせなどに使う事の多い料理ですが、ミンチと卵を入れて仕上げ […]
えんどう豆は意外と皮が固いですので、歯の悪い方には食べにくいかもしれません。その […]