介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
卵をふんわり仕上げるコツは強めの火加減で一気に仕上げる事と、ちょっと早いかなと思 […]
少し手間もかかりますし慣れないと難しい料理かもしれませんが、その分上手に出来たと […]
山芋と卵を合わせた生地を使うレシピは介護食にはとても役に立ちます。今回は卵を少な […]
歯の悪いお年寄りも嚥下が心配なお年寄りも小さなお子様も、皆さんに安心して食べて頂 […]
一口サイズの蒸し物ですのでお箸がうまく持てなくなっている方でもスプーンを使って食 […]
牡蛎の美味しい冬の時期には是非一度は作ってみて下さい。とても美味しいグラタンです […]
豆腐も中の具材もとても柔らかいですのでお年寄りでも問題無く食べられるメニューです […]
豆腐しんじょ歯の悪いお年寄りでも食べやすいですし、トロミのついたあんが掛かってい […]
お好みでチーズやハムなどのせて色々アレンジしてください。コロッケにしてしまうとお […]
生で食べるホタテの貝柱はとても柔らかくお年寄りにはおすすめの食材です。またよく熟 […]