介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
牡蛎の美味しい冬の時期には是非一度は作ってみて下さい。とても美味しいグラタンです […]
豆腐も中の具材もとても柔らかいですのでお年寄りでも問題無く食べられるメニューです […]
豆腐しんじょ歯の悪いお年寄りでも食べやすいですし、トロミのついたあんが掛かってい […]
お好みでチーズやハムなどのせて色々アレンジしてください。コロッケにしてしまうとお […]
生で食べるホタテの貝柱はとても柔らかくお年寄りにはおすすめの食材です。またよく熟 […]
鶏肉を入れる際は、よく粉をはたいて1枚ずつ丁寧に入れていきましょう。まとめてドサ […]
ブロッコリーは芯の部分も食べられます。ただし皮の部分は固いのでかなり厚めに皮をむ […]
歯の悪い方に提供する場合は、牡蛎のヒモの部分を外して盛り付けてもいいかと思います […]
今回鶏もも肉の皮をカリッと焼く作り方をご紹介しましたが、歯の悪いお年寄りには焼く […]
今回ご紹介したレシピは最もシンプルなレシピですので、お好みで色々な野菜を追加して […]