レシピ

ササミのゆかり揚げ

今回はゆかりを衣に混ぜましたが、これを青のりに変え […]

嚥下の悪い方に提供する場合は、卵をトロリとした半熟 […]

お酢が入りますので、嚥下が苦手でむせやすいお年寄り […]

白和えは、豆腐の和え衣が全体を口の中でうまくまとめ […]

付け合わせにキャベツを使いましたが、これはお好みで […]

嚥下の悪い方に提供する場合は、水を100cc程度と […]

大根はスーパーに行けば一年中売っていますが、季節に […]

ほうれん草に多く含まれるβ-カロテンは粘膜を保護す […]

牡蛎から旨味がしっかりと出ますので、このままご飯に […]

タラなどの白身魚は加熱しても身が硬くならず柔らかい […]