焼売の餡かけ
今回はシュウマイの餡かけをご紹介しましたが、焼き魚や揚げ物、豆腐など何でもこんな […]
レシピ
ひら天とジャガイモの甘辛炒め
彩りに刻んだ青ネギなどがあれば使ってもいいですね。ジャガイモもひら天も柔らかいで […]
ブロッコリーの梅マヨネーズ
マヨネーズで和えることで嚥下の悪いお年寄りにも食べやすくなります。歯の悪い方に提 […]
京揚げと三つ葉のミゾレ和え
もしあれば、もみ海苔や刻み海苔などをトッピングしてもいいですね。各自で味つけする […]
納豆入り卵焼き
形がうまく整わなかった場合は、熱いうちに巻きすやキッチンペーパーで包んで形を整え […]
鶏そぼろのトロロ丼
嚥下の悪いお年寄りの食事にトロミ調整剤を使う事がありますが、食感をそこなうのでご […]
豆苗とサラダチキンの和え物
彩りに人参を加えましたが、面倒なら省いてかまいません。時間が無い時などは人参を切 […]
焼き豆腐と小松菜の煮物
お好みでおろし生姜を加えても美味しいです。小松菜は少し時間をかけて煮れば軸の部分 […]
オイルサーディンのディップ
お好みでパセリやケッパーなどがあればみじん切りにして加えるとオシャレで本格的な味 […]
ツナとアボカドのマヨ丼
マヨネーズを使うとカロリーが気になるという方もいらっしゃると思いますが、お年寄り […]