誤嚥を防ぐ姿勢で食べましょう
ご家族にむせやすい方はいらっしゃいますでしょうか。 お年寄りに限らず、若くてもむ […]
コラム記事
トロミ調整剤としての卵の使い方
ご自宅で介護をされていてトロミ調整剤を使っている方は多いと思います。他の記事でも […]
食べる事は生きる事
人としてこの世に生まれた以上、食べる事はそのまま生きる事に繋がります。 この事か […]
自宅で介護するという事
「介護はプロに、家族は愛情を」という言葉を聞いたことがありませんか？ もちろんそ […]
刻み食はかえって危険かもしれません
今回は介護施設や病院などではよく提供されている「刻み食」について書いてみたいと思 […]
加齢と味覚の関係
人間歳を取ると身体のあらゆる機能が衰えるわけですが、味覚も例外ではありません。 […]
五感で覚える料理のコツ
誰でも最初からお料理上手なわけではありません。最初は炒め物や味噌汁などの簡単なも […]
一緒に食べる一緒に作る
昔、松田優作さんの主演で「家族ゲーム」という映画がありました。 この映画の有名シ […]
機能を維持する為の愛のムチ
ご家庭で介護食を作るときに、どうしても柔らかく食べやすくしなければと思いがちです […]
孤独とわがままと涙
私が働いていたサービス付き高齢者住宅での話しです。 […]