介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
生米から作るのでは無く冷やご飯を利用して作る場合は […]
彩りに添えた青ネギは無ければ無いでいいですし、もみ […]
納豆は柔らかい食材ですが、歯の悪いお年寄りに提供す […]
柔らかい材料しか使っていませんので、歯の悪いお年寄 […]
今回ご紹介したレシピに限らず天津飯など中華風の餡か […]
炊き込みご飯も慣れればとても簡単です。目安としては […]
今回はチクワを使いましたが、これは無くてもいいです […]
卵を半熟に仕上げれば、黄身が全体に絡んで嚥下の悪い […]
嚥下の悪いお年寄りの食事にトロミ調整剤を使う事があ […]
南瓜も鮭も柔らかいので歯の悪い方にも食べさせやすい […]
