介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
嚥下に問題がある方には煮汁に片栗粉でトロミをつけてもいいですし、嚥下障害がさほど […]
歯の悪い方に提供する場合は、バケットではなく耳を落とした生の食パン等に変更しまし […]
レモン煮が余ったら皮を外し潰してスイートポテトにリメイクするのがお勧めです。 鍋 […]
しっかりと加熱して皮を剥いた茄子はとても柔らかく歯の悪い方でも安心して提供できま […]
