介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
今回手間を省いてネタに直接パン粉を付けましたが、勿論普通のフライの様に粉と溶き卵 […]
歯の悪いお年寄りでも繊維に直角に切ったササミは柔らかく比較的食べやすいのではない […]
オクラを入れる事で適度な粘りが生まれ、嚥下に問題のある方でも安心して食べられる様 […]
歯が悪い方や嚥下に心配のある方の場合、衣が付いた揚げ物は衣をふやかすことで噛みや […]
