介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
オクラを入れる事で適度な粘りが生まれ、嚥下に問題のある方でも安心して食べられる様 […]
歯が悪い方や嚥下に心配のある方の場合、衣が付いた揚げ物は衣をふやかすことで噛みや […]
豆の甘さとスパイスの風味がくせになる味ですが、お年寄りには食べ慣れない味かもしれ […]
トロミのついたお料理は口の中をヤケドすることもありますので気をつけましょう。要介 […]
