食べごろ

ニンニクはみじん切り。玉葱と人参は豆と同じくらいの大きさのサイコロに切ります。

フライパンにサラダ油（分量外）を入れたらニンニクを入れてから火に掛けます。ニンニクを香りが出るまで炒めたら、ミンチ肉を入れて炒めていきます。

ミンチに火が入ってパラパラとほぐれてきたら、人参と玉葱を入れ更に炒めていきます。

全体を炒め合わせたらホールトマトを加えます。トマトの塊が気になるようならヘラで潰しましょう。

続いてミックスビーンズを加えますが、豆の旨味を含んだ缶詰の煮汁も一緒に加えます。
更に調味料も加えますが、塩胡椒はこの段階では控えめに。

他のスパイスの量も適量で結構です。煮込むのに水分が少ないと感じたら適当に足して下さい。

弱火の中火くらいにしてコトコト20〜30分ほど煮込みますが、途中で水分が足りないようなら水を足して下さい。野菜や豆が十分に柔らかくなれば、最後にもう一度味を見て塩で味を調えて出来上がりです。