死に場所の選び方
いきなり「死に場所」などと書いてしまいましたが、なにも不吉な話しをしようとしてい […]
コラム記事
お年寄りとパン
老人向け介護施設の朝食はその施設によって色々なパターンがあるのですが、どこの施設 […]
職業意識と緊張感
人間、どんな緊迫した場面に置かれても、その状況が長く続くと段々と緊張感が薄れてし […]
幸せと介護と管理
介護施設に入居しているお年寄りの「幸せ度」は関わる介護士さんによって直接的に左右 […]
幸せの基準。老人施設の日常
高齢者が利用する施設には色々な種類がありますが、デイサービスを除いて利用者はその […]
カラオケのすすめ
歳を取って食べ物を飲み込む機能がうまく働かなくなると嚥下障害と診断されて、言語聴 […]
特別ではない介護食
介護施設で調理師として仕事をしていますと、本当に様々なタイプのオーダーが入ります […]
何も作りたくない時は
私も経験ありますが、仕事しながら介護もしていると食事の準備が心理的にも肉体的にも […]
こってり食のススメ
若い頃はいくらでも食べられたお肉や揚げ物も50代にさしかかる頃から段々と胃にもた […]
主体的に食べるという事と介護食
介護施設に入居すると基本的に食事の時間は決められてしまいます。必ず決まった時間に […]