介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
繊維分の多い小松菜ですが、煮る時間を長くすれば比較 […]
アサリのむき身をお年寄りを意識した献立に使う場合に […]
忙しい在宅介護生活では、短時間で出来る炒め物のレパ […]
彩りに添えた青ネギは無ければ無いでいいですし、もみ […]
卵の生地に味つけをして焼けば、冷めても美味しく食べ […]
スナップエンドウはしっかりとした筋がありますので、 […]
そのままでも美味しいですが、とろみ付けした餡を掛け […]
柔らかい材料しか使っていませんので、歯の悪いお年寄 […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、ちりめんじゃこで […]
今回はチクワを使いましたが、これは無くてもいいです […]
