介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、事前にフォークの […]
今回はシラスを混ぜましたが、竹輪やカニカマなどでも […]
高齢者は唾液の分泌量が減る影響で、乾いた料理が段々 […]
卵を使った丼物は嚥下機能が衰えぎみの方にも食べやす […]
味噌やマヨネーズは、口の中で食材が散らばるのを防ぐ […]
味つけはマヨネーズでなくてもお好きなドレッシングで […]
ご紹介した分量ですと缶詰の小豆が残ってしまいますが […]
味噌と醤油を使って和風の味付けにしていますが、バタ […]
お年寄りが食べやすい料理の条件は「しっとりと柔らか […]
トロミの付いた出汁と一緒に食べると体が温まりますし […]
