汁物・スープ類

大豆とタラのスープ

嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに摺り下 […]

豆類を好きなお年寄りは多いのですが、喉詰めを心配し […]

すり流しは簡単で胃にも優しい食べ方ですし、蓮根やジ […]

くたくたに煮込んだブロッコリーは、歯の悪いお年寄り […]

とてもシンプルな鍋ですが、レモンの酸味とバターの旨 […]

歯の悪いお年寄りはパンを牛乳やスープに浸して食べる […]

今回は豆乳を使いましたが、もちろん牛乳でもかまいま […]

嚥下が気になる方に提供する場合は、これにとろろ昆布 […]

レタスは加熱すると嵩が減りますので、結構な量が食べ […]

お年寄りに提供する場合は、ベーコンは薄切りタイプの […]