介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
おからは色々なタイプのモノが市販されていますが、小 […]
今回は手に入りやすいアジの刺身を使いましたが、イワ […]
トロミ付けした水分多めの炒め物は嚥下の悪いお年寄り […]
面倒でなければ玉ネギをスライスして一緒に盛り付けて […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、豆苗はしっかりと […]
お年寄りに提供する場合、サツマイモは喉詰めしやすい […]
スモークサーモンを薄切りのハムに置き換えても美味し […]
コチュジャンの粘り気が全体をまとめてくれるので嚥下 […]
小麦粉を使っていませんので、とてもフワッとした仕上 […]
スープにトロミ付けした中華風のお料理はお年寄りにも […]
