副菜

サバ缶と茄子の煮物

歯の悪い方に提供する場合は、茄子の皮をむいてもいい […]

南蛮漬けには色々な作り方があり、出汁を使わずに調味 […]

嚥下の悪い方に提供する場合は、仕上げる時に煮汁に片 […]

歯の悪いお年寄りに提供する場合は、作る時に煮汁に水 […]

お年寄りにも食べやすい献立を考える時に、とろみや粘 […]

アサリのむき身をお年寄りを意識した献立に使う場合に […]

今回ポン酢で和えましたが、味つけせずにそのまま食卓 […]

スープですが具沢山で味もしっかりとしたレシピですの […]

ズッキーニはカボチャの仲間ですが、皮がとても柔らか […]

具沢山の炒り豆腐を作るのは意外と手間がかかりますが […]