副菜

茄子と豆苗のオイスターソース炒め

お好みで肉類や厚揚げなどタンパク源も一緒に炒めると […]

酸っぱい物が苦手な方やむせやすい方は、ドレッシング […]

お年寄りに提供する場合は、味噌を炒りつけずに田楽の […]

歯の悪いお年寄りに提供する場合は、トマトの皮を湯む […]

茄子もオクラも火の通し方次第で歯ごたえを残すことも […]

長芋は歯の悪い方でも比較的食べやすいですが、無理な […]

辛いのがお好きな方はお好みで鷹の爪や豆板醤などを入 […]

お年寄りを意識した献立を考えた場合、スプーンで食べ […]

繊維分の多い小松菜ですが、煮る時間を長くすれば比較 […]

出汁の効いたトマトは冷やすととても美味しいですから […]