介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
長い麺をすすり上げて食べるのが難しい方に提供する場 […]
ベーキングパウダーを入れるとフンワリと膨らみますし […]
代謝機能が衰えたお年寄りは若い人と同じ量を食べても […]
このレシピのコツは、卵を加熱しすぎない事です。お好 […]
大豆と鶏ミンチと卵ですから、お年寄りに不足しがちな […]
お年寄りにとって鯛やヒラメなどの白身魚の刺身は身が […]
卵を使った丼物は嚥下機能が衰えぎみの方にも食べやす […]
ご紹介した分量ですと缶詰の小豆が残ってしまいますが […]
お年寄りが食べやすい料理の条件は「しっとりと柔らか […]
老人ホームで食事に関するアンケートをとると、時々「 […]
