介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
お年寄りは唾液の分泌量が少なくなっているので、水分 […]
調えアレンジポイント いつものお刺身を少し工夫すれ […]
果物好きのお年寄りは多いのですが、歯が悪い方にとっ […]
豆腐とアボカドの組み合わせは熱くして食べても美味し […]
小さなイワシを使えば、小骨は気にせずに食べる事が出 […]
豆苗は繊維質なイメージがあるかもしれませんが、煮る […]
お年寄りが気をつけなければいけないのは体重の減少で […]
嚥下が気になる方に提供する場合は、これにとろろ昆布 […]
レタスは加熱すると嵩が減りますので、結構な量が食べ […]
老人ホームの献立にも擬製豆腐は時々登場します。ただ […]
