スクランブルエッグ

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ご家庭に要介護者がいらっしゃる場合、是非覚えていただきたいのがスクランブルエッグです。
注意して欲しいのは炒り卵の様にしっかり火を通してしまってはダメと言うことです。
半熟のとろっとした所で仕上げるのは少しの慣れが必要になってきますが、決して難しくはありません。
至ってシンプルな料理ですが、このスクランブルエッグをそのまま肉や魚のソースとして使う事も出来ます。
当サイトでもそうしたレシピをご紹介していますが、ソースとして使う場合は味つけの工夫を忘れずに。

材料 : 2人分

レシピ

材料
4個
牛乳 100cc
バター 20g
塩・胡椒 少々

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