鶏胸肉と白菜のとろみ鍋 お気に入り このレシピをお気に入りに登録するには下記のいずれかの方法でのログインが必要です。 ログインする 新規会員登録する（無料） プレミアム会員になる（有料） メモを残す このレシピにメモを残すには下記のいずれかの方法でのログインが必要です。 ログインする 新規会員登録する（無料） プレミアム会員になる（有料） コメント 鶏胸肉を削ぎ切りにして片栗粉をまぶし、治部煮風の鍋に仕立てました。 シンプルですが適度なとろみで誤嚥防止にもなり体を芯から温めてくれます。 鶏胸肉は火を通しすぎるとパサつきますが、片栗粉をまぶしゆっくりと火を入れればしっとり柔らかく食べられます。 レシピ 具材 鶏胸肉 180g 白菜 240g 椎茸 40g 片栗粉（鶏肉用） 大さじ1杯〜2杯程度 煮汁 出汁 600cc 醤油 大さじ3 味醂 大さじ2 酒 大さじ1 こちらは有料の記事となります。続きを読みたい方は下記へお進み下さい。 プレミアム会員（定期購読）サブスクリプションを購入する
コメント
鶏胸肉を削ぎ切りにして片栗粉をまぶし、治部煮風の鍋に仕立てました。
シンプルですが適度なとろみで誤嚥防止にもなり体を芯から温めてくれます。
鶏胸肉は火を通しすぎるとパサつきますが、片栗粉をまぶしゆっくりと火を入れればしっとり柔らかく食べられます。