アボカドのディップ

アボカドはそのままわさび醤油で食べても美味しいですが今日はサワークリームと合わせてディップに仕立ててみました。パンやクラッカーにのせて食べればちょっとしたオードブルとしてもオシャレですね。
栄養の面でもアボカドにはビタミンEとカリウムが多く含まれています。ビタミンEは血管を強くしたり活性酸素をやっつけたりして若返りのビタミンと呼ばれますし、カリウムは塩分（ナトリウム）を排出する働きがあるので、むくみや血圧が気になる方にはおすすめの食材です。