鶏肉

南瓜とミンチのカレー炒め

カボチャの料理は甘い味つけと良く合いますので、砂糖 […]

手羽先からしっかりと出汁が出ますが、物足りない方は […]

野菜を小さく切ってミンチ肉を使ったカレーはお年寄り […]

南蛮漬けには色々な作り方があり、出汁を使わずに調味 […]

歯の悪いお年寄りに提供する場合、茄子の皮が固そうで […]

嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、煮汁を煮詰めて […]

歯が悪いお年寄りも嚥下が悪いお年寄りも、どちらも食 […]

彩りに添えた青ネギは無ければ無いでいいですし、もみ […]

大根おろしにはタンパク質やでんぷんの分解を助ける消 […]

肉に片栗粉を付けて焼く事でタレに濃度が付き肉に絡み […]