介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
チクワなどの練り物は水分を足しながら調理するとフン […]
カツオタタキはとても柔らかいですが、歯の悪い方に提 […]
脂の乗った鮭は加熱しても固くならずお年寄りでも食べ […]
歳を取って歯が悪くなると塊のお肉は中々食べづらくな […]
自宅でポテトサラダを作るとなると色々具材を揃えたり […]
本格的ながんもどきを手作りするとなると具材を揃えて […]
全世代で楽しめるユニバーサルレシピですが、介護食を […]
野菜にオイルでコクを加えやわらかく仕上げたエチュベ […]
スペイン風オムレツは強火で一気に仕上げる方法もある […]
介護食として作るのでしたら、キャベツはなるべく細目 […]
