介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
濃度のあるヨーグルトのドレッシングで和えることで、 […]
今回は大葉を使っていますが、ミョウガや青ネギにして […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、煮汁を多めに作 […]
お年寄りを意識して作る場合は、スプーンでそのまま無 […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、オクラをみじん切 […]
アレンジとして、シラスを一緒に和えるか出来上がりに […]
酸味の効いた和え物はちょっとした箸休めに良いですし […]
ライスペーパーに包む物は、スーパーに売っている惣菜 […]
使うジャガイモの大きさでトロミの付き方も変わってき […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに摺り下 […]
