介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
ライスペーパーに包む物は、スーパーに売っている惣菜 […]
使うジャガイモの大きさでトロミの付き方も変わってき […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに摺り下 […]
近年、スーパーでよく見かけるようになったサラダ用蒸 […]
はんぺんを入れてフンワリと焼き上げた卵焼きはお年寄 […]
今回の分量ですと生地はかなり緩い生地になります。も […]
生の玉葱を使いますので歯の悪いお年寄りに提供する場 […]
玉ネギを半分に切って焼くと崩れにくいですが焼くのに […]
大豆と鶏ミンチと卵ですから、お年寄りに不足しがちな […]
豆類を好きなお年寄りは多いのですが、喉詰めを心配し […]
