介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
魚の南蛮漬けは、出汁を加えずに調味料と野菜の水分だ […]
アボカドに多く含まれるビタミンEは若返りのビタミン […]
生野菜のサラダをお年寄りに提供する場合は、嚥下障害 […]
濃度のあるヨーグルトのドレッシングで和えることで、 […]
今回は大葉を使っていますが、ミョウガや青ネギにして […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、煮汁を多めに作 […]
お年寄りを意識して作る場合は、スプーンでそのまま無 […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、オクラをみじん切 […]
アレンジとして、シラスを一緒に和えるか出来上がりに […]
酸味の効いた和え物はちょっとした箸休めに良いですし […]
