介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
スープにトロミ付けした中華風のお料理はお年寄りにも […]
嚥下の悪い方に提供する場合は、卵を事前に炒めずに一 […]
はんぺんはとても柔らかいですので、お年寄りの施設で […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合はオクラを柔らかく仕 […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、大根おろしの水 […]
仕上げに入れる刻みネギは無くてもかまいません。使う […]
老人施設でも生野菜のサラダは提供しますし、女性には […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、煮汁に片栗粉で […]
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、ちょっと面倒か […]
魚の南蛮漬けは、出汁を加えずに調味料と野菜の水分だ […]
