介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
老人ホームで食事に関するアンケートをとると、時々「 […]
醤油を使った炊き込みご飯を作るときの黄金比は、水1 […]
ホワイトソースは牛乳を使いますのでカルシウムやタン […]
お年寄りに提供する場合は、サバ缶そぼろと炒り卵は水 […]
お年寄りに不足しがちなタンパク質を補う意味でも、サ […]
今回は豆腐で作りましたが、片栗粉を付けて焼き、照り […]
ゴボウを入れて柳川風にする場合は、ささがきにしたゴ […]
今回ご紹介したハヤシライスは細切れ肉やミンチ肉など […]
薄揚げは油抜きせずにそのまま使って問題ありません。 […]
温泉卵は今回市販のものを使いましたが、自宅でも簡単 […]
