主菜
アサリのむき身をお年寄りを意識した献立に使う場合に […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合、茄子の皮が固そうで […]
白身の魚は、刺身だと身が締まっていて新鮮な物ほど歯 […]
今回の煮汁は出汁が10に対して醤油とみりんが各1の […]
忙しい在宅介護生活では、短時間で出来る炒め物のレパ […]
歯が悪いお年寄りも嚥下が悪いお年寄りも、どちらも食 […]
卵の生地に味つけをして焼けば、冷めても美味しく食べ […]
えんどう豆は意外と皮が分厚いですので、歯の悪い方に […]
スナップエンドウはしっかりとした筋がありますので、 […]
鯛やスズキなどの白身の魚は加熱しても身が硬くならな […]
