介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
嚥下の悪いお年寄りに提供する場合は、仕上げに摺り下 […]
いつもの煮魚をちょっと韓国風にアレンジするだけで目 […]
春キャベツは少しの時間でとても柔らかくなりますが、 […]
生の玉葱を使いますので歯の悪いお年寄りに提供する場 […]
お年寄りに不足しがちなカルシウムとタンパク質を沢山 […]
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、菜の花は先に下茹 […]
お年寄りにとって鯛やヒラメなどの白身魚の刺身は身が […]
今回はシラスを混ぜましたが、竹輪やカニカマなどでも […]
味噌やマヨネーズは、口の中で食材が散らばるのを防ぐ […]
とてもシンプルな鍋ですが、レモンの酸味とバターの旨 […]
