鮭と南瓜のカレー煮
南瓜も鮭も柔らかいので歯の悪い方にも食べさせやすいですが、喉詰めの心配がある場合 […]
ご飯物
さつま芋ご飯
ご紹介したレシピは最もシンプルなものになります。ここにお好みで昆布も一緒に炊いて […]
白菜と薄揚げの巣ごもり丼
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、白菜を柔らかく煮ることと、薄揚げも少し小さめに […]
サラダチキンの胡麻マヨ丼
調味料の分量はお好みで調整してください。温泉卵がなければ無しでもいいですし目玉焼 […]
南瓜のキーマカレー
この料理はご飯にも勿論あいますが、パンともとても良く合います。お酒を飲む方でした […]
納豆とアボカドのシラス丼
お年寄りに不足しがちなタンパク質とカルシウムが効率良く摂れる丼物ですし、スプーン […]
茄子とひよこ豆のキーマカレー
歯の丈夫な方でしたら、このままレタスやサニーレタスに包んで食べてもサッパリと美味 […]
ツナとコーンの炊き込みピラフ
お使いの炊飯器によって仕上がりのご飯の硬さは色々だと思いますので水加減は工夫して […]
山形だし風丼温玉のせ
歯の悪いお年寄りに提供する場合は、本場山形のだしの様に全てみじん切りにして作りま […]
鶏肉の和風夏カレー
ガツンと辛いカレーがお好きな方は、ここにチリペッパーやカイエンヌペッパーなど唐辛 […]