介護食(ユニバーサルレシピ)情報専門サイト「食べごろクラブ」
お年寄りにとってお餅は危険な食べ物の代表ですが、同 […]
介護食を意識した場合に、和え衣に粘度を持たせること […]
ソースにマヨネーズを使うことで全体がしっとりとまと […]
お好み焼きは使う具材に注意すればお年寄りにも食べや […]
薄揚げは油抜きせずにそのまま使って問題ありません。 […]
フレンチトーストは栄養価も高く、老人施設などでも提 […]
今回ご紹介したレシピはシンプルに具材を少なくしまし […]
残り物のパンを使った料理は、いわば西洋の始末料理で […]
介護食として考える時には、あまりモッチリしているの […]
野菜と卵が一度に摂れる巣ごもり卵は、お年寄り向けの […]
